Cierre

 Conclusión

En la vida cotidiana es común emplear palabras como apapachar, enchilar, pepenar, achichinar, que equivale a quemar, apachurrar, encutar, petatearse, tata, chamaco, escuincle, cuate, cuatacho, chilpayate, pipiolera, tocayo, pilmama, chichis, cuico, palero, coyón, achichincle, pizca, chipotle y titupuchal.  Para preparar comida no deben faltar los comales, molcajetes, las jícaras, los metates, molinillos, los popotes, los tejocotes, los tepalcates.  Otros objetos que son también útiles, los mecates, ayates, huacales, petates, los cacles o zapatos y hasta los papalotes para jugar.

Aprovechando estos frutos y muchos otros recursos, floreció un arte culinario del que se elaboran muchos platos y bebidas hasta el día de hoy.  Tamales, pozoles, atoles, chilaquiles, enchiladas, totopos, los mátlacoyos, pinole, chocolate, tepache, mezcal, tequila, tejuino.  Los diversos moles, guacamole, huitlacoche, escamoles y cocoles. Así que buena parte de la dieta diaria que ahora consumimos los mexicanos y que forman parte de la riqueza gastronómica mundialmente reconocida, se debe a productos que ya fueron cultivados por civilizaciones antiguas: maíz, frijol, amaranto, zapallo, choclo, tomate, cacao, vainilla, entre otros.  Eso sí, cabe señalar que los indígenas aprendieron y heredaron de nosotros las formas de conservar y moler las semillas para hacer masa para tortillas.

Como vemos muchas cosas del México prehispánico que han perdurado al largo de los años y lo podemos ver en cosas cotidianas como la comida, la lengua (palabras), en matemáticas, calendarios, animales, en la escritura y muchas otras cosas más. Para más información:

Clases sociales 

El término “clase social” se refiere a las distinciones jerárquicas entre individuos o grupos en sociedades o culturas. Normalmente, los individuos se agrupan en clases basadas en sus posiciones económicas y en interés políticos y económicos similares dentro de su cultura. Los factores que determinan la clase varían de una sociedad.

 tipos de clases sociales  

La sociedad azteca estaba compuesta de ocho clases sociales diferentes que poseían gobernantes, guerreros, nobles, sacerdotes, pobres, libres, esclavos, sirvientes y la clase y media. Los más importantes eran los Tlatoani. 

mientras que en esta sociedad nuesra clase social e basa conforme a lo material los tipos son clase baja, clase media, clase alta 

ingresos de las clases sociales de nv mexico

clase baja:13,000 pesos mensuales 

clase media:22,000 pesos mensuales 

clase alta:77,000pesos mensuales 

clases sociales de mexico antiguo 

Guerreros: los guerreros aztecas eran un grupo selecto de hombres jóvenes excepcionalmente valientes que estaban bien entrenados en el uso de armas para el combate

Nobleza azteca: familiares ricos y de buen pasar económico de sangre noble bien criados y respetados por el resto de la sociedad compusieron la nobleza

Sacerdotes y sacerdotisas: la vida de un sacerdote azteca era muy dura incómoda aunque eran tratados como nobles y eran muy importantes para la sociedad azteca tener muchas responsabilidades entre ellas observará los planetas las estrellas para profetizar y sonar el tiempo

Pobre/libre: aunque estas personas fueran pobres y de clase inferior a las que pertenecían a lo que podríamos llamar la aristocracia había una cosa que tenían y que era su libertad

Esclavos: los esclavos eran una clase de gente que era poseída por la nobleza y los de clase mercantil que habían amasado riqueza a diferencia de los sirvientes eran considerados vienes y podían vender una y otra vez considerado como la propiedad legal de su amo que podía hacer lo que quisiera con ellos dentro de ciertos límites porque incluso los esclavos tenían ciertos derechos 

Sirvientes: los ciervos eran personas que a pesar de la nobleza desposeía no se consideraban propiedad de la misma manera que un esclavo por que eran libres para casarse y sus hijos libres también poseer bienes esclavos incluso sus propios siervos sin embargo podrían ser a menos de qué el dueño tengo un documento escrito liberandolos de su esclavitud

Clase media: la clase media era uno de los grupos más grandes de la sociedad azteca y consistían principalmente de contadores legisladores comerciantes trabajadores de plumas Alfareros tejedores escultores pintores Orfebres y plateros

Gastronomía

 Gastronomía 

La cocina azteca está llena de ritos, fiestas y tradiciones que permanecen hasta hoy 

Comida azteca:

Previo a la conquista en inglés en temas básicos importantes de la cocina azteca fue el maíz en muchos sentidos ingredientes sigue siendo el rey de la cocina mexicana o mestiza de hecho el maíz fue tan importante que desempeña un papel central en la mitología

Los otros dos ingredientes que prevalecen que prevalecen son el frijol y la sal; de hecho la combinación de estos ingredientes sigue siendo fundamental de la dieta de millones de mexicanos.

Bebidas: 

Las debidas más comunes de la cocina azteca también tomaron al maíz de base para el atole además del jugo fermentado del Maguey para hacer agua miel y pulque aunque habían muchas bebidas alcohólicas hechos de miel, cactus y varias frutas. La dieta Azteca incluía veces, aves, iguanas, pavos, patos, perros y por supuesto una gran variedad de insectos, alarmas, huevos insectos y hongos también semillas de calabaza.

Utensilios de cocina y unos platillos:

Los utensilios de la cocina aztecas hicieron de piedra cerámica y Hay varios museos que preservan estos objetos con una gran calidad no obstante buena parte del trabajo decía con las manos y el metate usaba para moler ingredientes siendo esta actividad la propia de las mujeres que podían pasar de cuatro a ocho horas en el metate muriendo mi nixtamal por supuesto no podemos olvidarnos del molcajete ideal para la salsas los comales de plancha de barro sutilizan para hacer. Muchos de estos y seguimos utilizando para cocinar como el metate el molcajete entre otras también seguimos utilizando la cerámica y la madera para hacer utensilios de cocina.

Conclusión:

La gastronomía azteca no es de las más complejas pero si es muy buena y saludable usando en estos tiempos tiene oraciones de carne verdura leguminosas entre otras también se siguen utilizando los Utensilios de cocina, gracias a ellos podemos elaborar comidas también utilizando mucho el maíz, frijol, chile, entre otras. Pero ya no se ingiere iguanas, patos, insectos, huevecillos de de insectos entre otros.

Animales domesticados

 Animales domesticados prehispánicos

La domesticación de los animales en tiempos antiguos fue un fenómeno generalizado que se dio en todos los continentes. Su mayor o menor desarrollo dependió fundamentalmente de la fauna presente, de que fuera o no viable para soporta el cambio, de las condiciones ambientales y del tipo de necesidades humanas. En el área mesoamericana la domesticación fue un proceso continuo y constante, que se inició hace unos 5 000 años y que quizá nunca concluyó.

La domesticación como producto natural del desarrollo humano:

La domesticación de los animales en tiempos antiguos fue un fenómeno generalizado que se dio en todos los continentes, excepto el australiano. Su mayor o menor desarrollo dependió fundamentalmente de la fauna presente, de que fuera o no viable para soportar el cambio, de las condiciones ambientales y del tipo de necesidades humanas.

En la actualidad sabemos que un proceso de domesticación de animales consta de dos fases: la primera, llamada cautividad,  implica la captura de ejemplares y la privación de la libertad, en tanto que la segunda, que es la domesticación propiamente dicha, representa el periodo en el que poco a poco las necesidades de los animales son cubiertas por el hombre, hasta llegar al punto en que aquéllos ya no requieren del ambiente natural para cubrir su ciclo de vida. 

La domesticación de animales en Mesoamérica:

La región de Mesoamérica, como foco cultural independiente, tuvo sus propios eventos de domesticación, que nos fueron ni mejores ni peores que los que se dieron en otros centros de civilización, pues en todo caso siempre surgen como un simple derivado de la combinación fauna existente-intereses humanos. Respecto al factor animal, en esta zona no hay especies de mamíferos medianos o grandes que sean aptos para la domesticación con fines alimentarios o como fuente de materia prima (como las llamas en América del Sur, los borregos en Medio Oriente o el jabalí en Asia). Sin embargo, existe como contraparte una importante fauna de aves, varias de las cuales si podían adaptarse al ámbito humano. 

Acerca de los intereses del hombre mesoamericano, éstos se centraron con mayor frecuencia en lo religioso que en lo material, en parte porque las necesidades básicas en este último rubro siempre estuvieron cubiertas adecuadamente a través de la fauna silvestre, del perro y del guajolote, y en parte también porque varios de estos eventos de domesticación se dieron dentro del seno de culturas que tenían una infraestructura económica bien establecida, y por tanto el esfuerzo humano se dirigió a satisfacer necesidades de otro tipo, por ejemplo el religioso. 

En Mesoamérica la domesticación fue un proceso continuo y constante, que se inició hace unos 5 000 años y quizá nunca concluyó. Hasta donde sabemos no existió una región donde se dieran estos eventos en mayor cantidad, y de hecho lo que conocemos en este momento quizá es sólo una pequeña parte de lo ocurrido.

Agricultura

 La Agricultura prehispánica

La Mesoamérica prehispánica fue el escenario donde tuvo lugar el surgimiento de una cultura milenaria que se desarrolló de manera independiente; además de las aportaciones al campo de la astronomía y la arquitectura, sus habitantes crearon un sistema de cultivo basado en una agricultura sin animales.

Riqueza biológica y la domesticación de plantas:

La ubicación geográfica y la diversidad ambiental en que se desarrollaron los pueblos de Mesoamérica permitieron la existencia de hasta 45 tipos de vegetación “que dio como resultado un 20 a 30 por ciento de endemismo de un total de 30 mil especies”

Aunque el maíz fue la especie más importante de los pueblos de Mesoamérica, uno de los resultados del trabajo manual fue la domesticación de plantas y creación de variedades adaptadas a la diversidad de las condiciones micro ambientales, tras observar su comportamiento o resistencia a la sequía o exceso de humedad, al frío o al calor excesivo, o bien para satisfacer preferencias de sabor, color u otros de índole alimenticio o simbólico.

Herramientas y técnicas:

Los campesinos de la Mesoamérica prehispánica hicieron uso de herramientas con notable destreza: bastones de madera endurecida al fuego, que se empleaba como medio forestal, podas y deshierbes; hachuelas para labrar la madera y cortar árboles compensaban una parte de la elevada acción laboral del cultivo sin animales.

A diferencia de civilizaciones como Mesopotamia, donde se inventó y utilizó la rueda para facilitar el transporte de grandes cargas, los pueblos de Mesoamérica hicieron uso de “máquinas simples”: palancas, cuñas, rampas o planos inclinados.

Consecuencia de la actividad manual:

Una de las consecuencias directas de la carencia del ganado en el sistema de agricultura de la región fue el trabajo humano en todas las tareas agrícolas, en la construcción y mantenimiento de las obras de irrigación: zanjas, canales, pantanos, por mencionar solo algunas.

Entre otros resultados del trabajo manual, se encuentran los bajos rendimientos de las cosechas que escasamente fueron recompensados, aunque los habitantes aplicaban atención y gran cuidado a las tareas, el cultivo de plantas y a las obras de infraestructura.

La creación artificial de zonas húmedas como lagunas que se desaguaban para cultivar helechos, así como la construcción de terrazas y bancales para la conservación de la humedad, y la ampliación de la superficie del cultivo en este país montañoso fueron características de los pueblos de esta región cultural.

 “Contrario a lo que se pensó por mucho tiempo, sobre todo en las primeras décadas del siglo XX, hoy sabemos que la agricultura de Mesoamérica fue variada y muy alejada de aquella vieja visión de una única y universal agricultura de roza o milpa: itinerante, técnicamente uniforme, sencilla y con predominio del cultivo del maíz”

Ciencia

 La ciencia prehispánica

En la era prehispánica la comunidad más desarrollada fue la maya, que contaba con un sistema numérico, escritura y calendario. Desarrollos similares lograron los pueblos olmecas, aztecas y zapotecas. 

La medicina:

La medicina que encontraron los españoles a su llegada a México en 1519 era un sistema médico integral, que resumía el saber en cuanto a las enfermedades y sus tratamientos, que se había acumulado a lo largo de por lo menos dos milenios y medio. Los mexicas habían hecho suyos ese conocimiento y prácticas y habían contribuido a su desarrollo, lo que hacía patente la vigencia de ese trasfondo cultural que conocemos como Mesoamérica.

sistemas numéricos:

Todos los pueblos de Mesoamérica tuvieron sistemas de numeración vigesimales. Este sistema se basa en múltiplos de 20, a diferencia del sistema decimal nuestro, basado en múltiplos de 10, o del mesopotámico, con base en múltiplos de 60.

Escritura:

Todos los sistemas escriturarios mesoamericanos son de tipo jeroglífico o pictográfico, dado que sus grafías son sumamente icónicas o pictóricas: entre sus signos pueden identificarse elementos del mundo físico o cultural, animales, partes del cuerpo o acciones determinadas, entre otros diseños.

Calendario:

El calendario mesoamericano era el resultado de la combinación entre un ciclo de 365 días, llamado en náhuatl xiuhpohualli o “cuenta del año” (haab en maya), y otro ciclo de 260 días, llamado en náhuatl tonalpohualli o “cuenta de los días” (tzolkín en maya). Obviamente, el xiuhpohualli es un cómputo del año solar, pero se desconoce el origen preciso del ciclo de 260 días, aunque es probable que esté relacionado con los ciclos conjuntos del Sol, la Luna y el planeta Venus.

 tonalpohualli o “cuenta de los días”

xiuhpohualli o “cuenta del año”

Arte

El arte Prehispánico 

Este se define como las expresiones materiales desarrolladas por las culturas anteriores a la llegada de los españoles a América. Este arte se caracteriza por tener una función principalmente mítica de ratificación de la sociedad que la origina.

Dentro de las obras de las cuales aún hoy muchas se conservan, está la arquitectura, la escultura, cerámica, arte rupestre y textiles.

En México, el tipo de edificio más reconocido y el que define la arquitectura prehispánica, es el basamento para el templo, llamado pirámide. Estas construcciones llaman la atención por su perfecta simetría, y se caracterizan por su forma y accesos de escaleras para llegar a la cima.

La escultura como arte del México prehispánico

La escultura es una de las artes más antiguas de México. En el México prehispánico está presente en pirámides, sanitarios, explanadas y objetos comunales; ejemplo de ello son las esculturas olmecas, mayas, teotihuacanas, tarascas, mixtecas y aztecas.

Cultura teotihuacana: constructora de "la ciudad de los dioses":

Cultura tolteca: el nombre de los civilizados:

La cerámica como arte del México prehispánico:

La cerámica precolombina es una de las expresiones artísticas que más evidencia el modo de ser y vida de los pueblos prehispánicos.

El arte rupestre como arte del México prehispánico:

Las pinturas halladas representan figuras humanas con armas (posiblemente guerreros mayas), figuras geométricas, palmas de manos y animales.

El arte como textiles del México prehispánico:

 El textil prehispánico conjuntó una serie de elementos culturales de tipo social, histórico y religioso, además de que sus formas, estilos, diseños y técnicas de manufactura estuvieron determinados por su región geográfica.

Arquitectura

Herencias culturales en el México prehispánico

ARQUITECTURA  

En México hay muchas construcciones arquitectónicas que fueron construidas hace muchos años y que hoy en día las conservamos. En las épocas de las civilizaciones mesoamericanas se hicieron muchas ciudades completas las cuales contaban con edificios como pirámides y templos con dimensiones perfectas para que todos los habitantes habitaran en ellas. A continuación, les enseñaremos la principal arquitectura que abundó en el México Prehispánico.  

1. OBRAS HIDRAULICAS:

2. ACUEDUCTOS:

3. CENTROS CEREMONIALES Y RELIGIOSOS:

4. PLAZAS Y CASAS:

También te dejamos un video con más información sobre la arquitectura de el México prehispánico:

 

Vestigios

  Herencias culturales en el México prehispánico

 VESTIGIOS 

Por vestigios prehispánicos se entiende por las ruinas y objetos arqueológicos realizado por las sociedades que habitaron el actual territorio mexicano antes de la conquista española en 1521 d. Se sabe que existen al menos 187 vestigios bajo resguardo del Instituto Nacional de Antropología e Historia así que a  continuación se le enseñará los 5 más importantes Vestigios del México prehispánico.

1, CALENDARIO MAYA:

2. PIRAMIDES DE TEOTIHUACAN:

3. EL TAJIN:

4. PETROGLIFOS:

5. CABEZA OLMECA;

Ahora que has visto estos 5 vestigios, te dejamos un video de visita guiada de algunos vestigios arqueológicos en el cerro de Chapultepec:                                                                                       

                                                                                                                                              

Introducción

 Las herencias culturales del México prehispánico reflejadas en tradiciones, vestigios, arte y alimentación 

Los primeros pobladores de lo que hoy es México, llegaron hace aproximadamente 25,000 años, desde entonces hasta hace cerca de 7,000 años cambiaron muy poco su forma de vida. Durante los miles de años anteriores al inicio de tales cambios esos hombres y mujeres, vivieron en cuevas, abrigos rocosos y enramadas. Se mantenían de frutos silvestres que recogían y de la pesca y la cacería. Sus armas y utensilios eran de piedra, madera y hueso. La cacería les proporcionaba las pieles con que se cubrían.

Un primer cambio de enorme importancia surgió, cuando algunos de estos pobladores, se dieron cuenta de que, si depositaban en la tierra algunas semillas, éstas crecían y podían convertirse en su alimento. El cultivo de plantas, como la calabaza, el chile, el frijol y el maíz, requirió de muchos años. La práctica de la agricultura propició que estos pobladores empezaran a establecerse en lugares fijos, cercanos a donde cultivaban sus plantas. Así fueron apareciendo las primeras aldeas. Un nuevo logro consistió en la fabricación de vasijas, y otros recipientes hechos de barro cocido y la cerámica (León, 2010, p. 45).

Los pueblos mesoamericanos conformaron una sociedad que podía producir refinamientos culturales como un sistema de mantener registros, si bien no fuera escritura alfabética, un calendario sumamente elaborado, edificios monumentales, artes primorosas y una religión muy compleja que demandaba la participación de sacerdotes especializados (Florescano, 2002, p. 140).

Las civilizaciones que florecieron en la región de Mesoamérica compartieron grandes avances que se pueden considerar como parte de sus herencias culturales:

• Innovación técnica orientada a la agricultura, terrazas, chinampas y milpa. 
• Uso de técnicas e instrumentos de cultivo: bastón plantador (coa) y azadón de madera, que permitieron la autosuficiencia alimentaria.
• Domesticación del maíz y de otras plantas comestibles (frijol, calabaza, aguacate, anona, chirimoya, nopal, cacao, maguey, chile, guaje, y amaranto), textiles (algodón, henequén, zapupe), enervantes (tabaco), medicinales y ornamentales (dalia).
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• Construcción de pirámides con fines de culto México prehispánico

• Preparación del maíz usando cal (nixtamal), para transformarlo en tortillas y tamales.
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• Trabajo textil de algodón.
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• Construcción de obras hidráulicas.
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• Edificación de complejos urbanos y arquitectónicos.
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• Trazo de patios en forma de "T" para el
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• Uso de estuco para el recubrimiento de superficies arquitectónicas. Construcción de pirámides con fines de culto.
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• Creación de un panteón impresionante y de una religión de la que hoy se cuestiona su carácter politeísta, para sustituirlo por el dualismo.

Los sistemas de escritura desarrollados sobre todo en el caso de los mayas y los zapotecas, son importantes. 

Hasta donde se sabe el sistema de numeración solo se usaba en los calendarios y permitía consignar los acontecimientos históricos con mucha precisión.

Por lo general los habitantes de Mesoamérica se establecieron en ciudades o pueblos, según el número de pobladores. Construyeron grandes centros ceremoniales y religiosos, tenían plazas, acueductos, observatorios astronómicos y vivían en casas elaboradas de diversos materiales, según la región. Entre los vestigios o restos encontrados de todas las culturas de Mesoamérica se encuentran las maravillosas construcciones piramidales, centros ceremoniales y tumbas. También se han encontrado calendario, petroglifos, hachas, joyas de oro y plata, figurillas de jade, serpentina y otras piedras preciosas, telas, vajillas de barro y muchos objetos más, que ahora pueden ser apreciados en museos de historia.